Ürün açıklaması

Beyaz ve kırmızı olmak üzere 2 çeşidi olan lahananın en çok tercih edilen beyaz olanıdır. Dünyanın her yerinde sevilen lahana turşusunu en güzel yapan yine Ankara’nın Çubuk ilçesinde üretim yapan Çubuk Turşucularıdır. Kış aylarının gözdesi bu turşu çeşidi sağlıklı ve zayıflatıcı özelliği ile bilinmektedir. Metabolizmayı hızlandırır. Hızlanan metabolizma ile de kilo verdirdiği bilinir. Uzmanlara göre kansere, kalp ve sinir sistemi ile damar tıkanıklıklarına karşı etkili olduğu bilinmektedir. Kıtır-kıtır, kütür-kütür ve çıtır-çıtır gibi birçok sese sahip olan lahana turşusu yemek ve salataların yanında güzel gider. Bağışıklığınızı Probiyotik Lahana Turşusu ile Artırın Turşu ve turşu suyu magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, çinko gibi insan bedeninin yaşamsal faaliyetlerini sürdürmesi için gerekli olan mineralleri ve elementleri bünyesinde bolca barındırır. Bağışıklık kuvvetlendirmek için son derece faydalı olan turşu, içerdiği düşük kalori miktarı ile de zayıflama diyetlerinde kullanılmasını tavsiye ettiğimiz bir besindir. Geleneksel Türk Mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan bu turşunun faydaları saymakla bitmiyor. Probiyotik etkilerinin vücudumuza sağladığı faydalarıyla birlikte tam bir şifa kaynağı lahana turşusu, ayrıca bağışıklık güçlendirici etkisiyle de zararlı bakteriler başta olmak üzere koronavirüse karşı vücudumuzun savunmasını güçlendirir. Yararlı bakterileri savaşmak için harekete geçiriyor. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için de çok sağlıklı bir bağırsak florasına sahip olmak gerekiyor. Sağlıklı bağırsak florası içinde probiyotik almalıyız Sindirim sistemini de düzenleyen Lahana Turşusu, içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde vücut dengesini koruyarak hastalıklara karşı korunmamızı sağlıyor. Lifli ve düşük kalorili olması ile hem tok kalmamıza hem de ödem atmamıza destek olan bu lezzetli yiyecek, fermantasyon esnasında antioksidan fito kimyasallar üreterek detoks etkisi de sağlıyor. Özellikle bayanların güzelliklerine güzellik katıyor. Güçlü bir potasyum kaynağı olarak da bilinen atalarımızın bize öğrettiği gibi kas ağrılarını hafifletici etkisiyle bu gün sporcuların da sıkça tükettiği besin haline geldi. Lahana Turşusu yapılışı: Saymakla bitmeyen faydalarını daha iyi anlatabilmek için lezzetli bir turşu nasıl yapılır. Püf noktaları bizde kalmak üzere sizlere tarifini kısaca verelim: Dış yapraklarını ayıkladığınız ve bol suda yıkadığınız sert ve sık yapraklı turşuluk lahananın en az dört eşit parçaya bölünüz. Lahanaların üzerine kaya tuzunu ilave edip tuzla beraber ovun. Temiz ve geniş bir kavanoza ovduğunuz lahanaları ekleyin. Kavanozu doldurduktan sonra sarımsak isteğe bağlı acı biber ilave edin. Su ve sirkeyi üzerini geçinceye kadar ekledikten sonra kavanozun kapağını sıkıca kapatarak güneş görmeyen karanlık ve serin bir yerde oda ısısında15-20 gün beklettiğinizde turşunuz hazır oluyor. Açıldıktan sonra serin yerde muhafaza edin. Lahanada hangi yararlı bakteriler var? Çoğunlukla; Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus brevis, Lactobacillus plantarum vardır. Lahana Turşusu bağırsak duvarını sağlamlaştırır. Bağırsak duvarı İrritabl Bağırsak Sendromunun semptomlarının oluşumunda önemli bir rol oynar. Bağırsak duvarı bariyerindeki en hafif bir bozulma bile zararlı elementlerin ve yabancı patojenlerin bağırsağa nüfuz etmesine ve tahrişlere neden olmasına yol açabilir. Sonuç olarak, bağırsakta tahriş ve hassasiyet meydana gelebilir ve aşağıdakiler gibi tipik İrritabl Bağırsak Sendromu semptomları ortaya çıkabilir; şişkinlik ve gaz, karın ağrısı, ishal ve kabızlık olarak bilinir. Probiyotikler bağırsak mikro florası için gerekli yüksek sayıda dost bakteri içeriği ile vitaminlerden daha kıymetlidir. Antibiyotik kullanımı, diyet değişikliği, enfeksiyonlar gibi dengenin bozulduğu durumlarda bağışıklığı güçlendirir. Bağırsak mikro florası başta sindirim olmak üzere vitaminlerin, mikro elementlerin ve diğer yararlı maddelerin sentezlenmesi gibi birçok önemli fonksiyona sahiptir.